讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2010年9月25日土曜日

青魚は、体に優しい。






秋鯖が入荷したので、興味本位で酢締めにしてみて、
突きだしに活用しました。(明日のランチも鯖。)

長い一日の終わりに‥。(世間は週休2日制)

0 件のコメント:

コメントを投稿