今年の営業も無事終わり、
春夏秋冬を走り抜けた‥(360日は働いた)
という実感のなか、
本年度、足を運んでくださった皆さまと、
日々、毎日を支えてくれる家族や縁人に、
ただただ…感謝。
来年は、充実した空間と料理と中庭を‥
作れるこころを、創れるように‥。
そして、『汐さぎ!庵』が皆さまの
幸せな時間の据えもので、
在れますように…。
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今年、お客様よりいただきました、めずらしいうさぎたち…。
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陽が照って鳥が啼き
あちこちの楢の林もけむるとき
ぎちぎちと鳴る汚い掌を、
おれはこれからもつことになる