讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2015年4月27日月曜日

穀雨/牡丹華/ボタンハナサク。

 
桜の季節も去り...
 
 
ツバメも遠方より
帰ってきては去ってしまい...
 
 
筍、山菜だのみの
営業内容の中...
(今年は野菜が少なすぎる..)
 
 
 
瀬戸内、鰆漁が、
20日より解禁!
 
 
(画像は、なんとなく鯉のぼり。)
 
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まーる さんかく しかーく
まーる さんかく しかーく
 
三つの星があーったとさ
 
 宇宙の果ての
 
 まーだむこう まーだむこう
 まーだむこーう
 
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2015年4月2日木曜日

新しい春。

 
新玉葱が大きく育ち、
 
 
蚕豆が
風に揺れはじめたころ...。
 
 
うみくんとこやぎが、
ともに歩み始めるころに...
 
 
 
津幡池沿いの桃畑が、
 

満開目前です。
(簡素な縁側席が、一等席)
 
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つくしと、
 
 
つくしもどき..。
(かってに命名)
 
 
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鳥 虫 けもの 草 木 花
まわって お日さん 呼んでこい。
 
 
せんぐりいのちがよみがえる。 
 
悟りの否定、輪廻の肯定。