讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2013年3月12日火曜日

天ぷらカー/風の強い一日。




この、日曜日、
『月麻太陽自然道』さんの
天ぷらカー研修に参加してきました。
(子連れのため何もできず、早帰り‥)

廃油でも、走る車‥。
(本来、ディーゼルエンジンは、なたね油でも走行
できるように作られているらしい‥。)

軽油で始動し、暖まったら廃油に切り替え、
止まるときに軽油に戻す仕組み。

石油にまとわりつく灰色のイメージから、
逃れたい気持ちは、あるのだけど‥検討中。

月麻さん周辺は、綾川の自然溢れる気持ちのいい場所。

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目を離すと、一人であそんでた…。




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帰りにみせていただいた、平飼いのにわとり…。

2013年3月3日日曜日

元気のある野菜、募集します。

『私の自信作、求ム!。』

元気のでるお野菜を栽培している
近隣の農家さん。
一声おかけくださいましたら、幸いです。


アルバイトさんが、近所の農家さんの畑で、
摘んできてくれた、“菜の花。”


乃一農園さんの、極太の“さぬきの目覚め。”

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“河童池”の手前の畑が、玉葱畑に…。


ぼくのカッコいいジャンパー。