讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2012年7月22日日曜日

夏のお魚。


最近、潮が良いらしく、順調に入荷中の真魚鰹さん。
キュートなお姿(しかも小顔)どおりの、優しい味わいが、美味…。
毎日お目にかかれるのも、来週までか‥。


“西海にサケなし。東海にマナガツオなし。”
ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑より


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ムニエルばかりもあれなので、たまにはたたきに‥。



2012年7月21日土曜日

我ら、時。


そういえば、少し時を戻るのですが、
小沢さんの大阪での展覧会に、行ってまいりました。

今、脱原発デモに寄せたひふみよ投稿文「金曜の東京」
「うさぎ!第24話」がネットでは、注目も、されている模様です‥。

『耳を澄まし、ひとりひとりが、静かによく考える‥』

これから、をよく考える人のために‥。


(小沢さんはやはり、石原完爾の理想を追った、小沢開作の孫なのだな‥と。)

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2012年7月18日水曜日

なつまつり。

せんしゅうのどようびは、
ほいくしょのなつまつりだったので、
はたらくおーしゃんをうしろがみに、
はつのおまつりを、たのしんできました‥。


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前髪がナードな、三豊茄子‥。

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花は咲けども、実はならず…な、中庭のゴーヤ。
小さな実が、すこしづつ‥。

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2012年7月5日木曜日

来恋祭々まつり。

“B級グルメみたいな言葉を軽蔑して
トルバドゥールを唱えたって仕方のないこと
おかしな信条だとか主義
パンだけでいいのかもね‥。”

地元、綾歌町の夏祭り、
第13回『来恋祭々まつり(こいこいさいさいまつり)』が
8/5日に、アイレックスで開催されます!。

B級グルメだけでなく、催し物も多数あり(似顔絵や太鼓、ダンスなど‥)
さらに、あの久次郎もやってくる!模様です。

時間のあるかたは、是非ご参加を‥。
(うちも、出店の話がこないかな‥)


秋のふるさと祭りで、拝見させて頂いた、
『スーパーマジックショー』は、
夏はお休みのもようです‥。


うみくんも、自慢のパジェロで、来場予定‥。(もらいもの)


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梅雨の朝、水をはじき咲く、夏の花。