農園の冬野菜。

朝から農園で、大根とあやめ蕪の間引き。
大きなものを選別し、外葉を取り除き、カフェまで搬送。
明日の予約のために包丁を入れ、下処理。
メインの脇役として、頑張ってイタダキマス。
（人参は間引きではありません。）
明日は『カリフラワー』を使った料理の取材もあります。