小雪の頃／新嘗祭、ちかくなり。

２０１２年、１１月１１日に、

連日の満席状態の中、

無事一周年を

迎えることができました。

毎日のご愛顧、感謝の気持ちで一杯です。

食べるという行為如何、

人ですら環境の一部であり、

天からのいただきものにすぎない。

であるならば、自然に近い、

人為的、作為的でないものに、より一層心を近づけ、

その状態を損ねずに提供できるよう‥

これからも、精進いたします。

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津畑池沿いに、一本だけひっそりと咲いていた花を‥

汐実くんが、持って帰ってしまいました…。