今日の記憶。

朝から、終われに追われた一日。（商売繁盛！）
一人では、いろいろ重なると、何かが足らなくなる。
でも、偶然が重なって、意外な方向で着地する。
つまりは、“心掛け”の問題‥。
（精進する気持ちがあれば、お天道様が見ていてくれます。）
明日は、イベント、気持ちを込める！。
（当日も２組行けますよ！）
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『満足して頂けたのかのか？４０００円×１８名のブッフェメニュー。』
食前酒　　　ビオワイン　『蔵』
コールモノ　地海老と長芋のゼリー寄せ。
　　　　　　鰆のマリネ、カルパッチョ。
　　　　　　サーモンマリネのテリーヌ。
　　　　　　牛イチボ肉と水茄子のサラダ。

ホットモノ　フライドポテト。
　　　　　　味彩鳥もも肉のガランティーヌ　季節の野菜添え。
　　　　　　黒豚スペアリブのシェリー酒煮込み。
　　　　　　茸あんかけ握り飯。

デザート　　フルーツ盛り合わせ。
　　　　　　林檎のシャーベット。
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