讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2012年1月21日土曜日

注文の多い料理店。



今日も、一日が終わりいつものように後片づけ‥。

頻度の高い、包丁研いで、掃除して‥この時間‥。

明日もいつものように、早い朝がくる‥。


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連日、雨の中のご来店、本当にありがとうございます。

一人で調理するゆえ、お待たせしたり、料理の提供が遅くなったりすること‥

ほんとうに申し訳ございません。

一生懸命、今日のものがあるかぎり、頑張ります。

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当店は、注文の多い料理店です。

化学調味料や冷凍食品、既製品の類や、

お腹にはいればなんでも良い、という

お客様はご遠慮くださいますよう‥。

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