讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2013年6月5日水曜日

芒種/苗植燕生/ナエウエテツバメショウズ。

長く続いた工事が終わり、
新しい同居家族の立派な新居が、
「汐さぎ!庵」入り口に、完成しております。
(仕上がりの2日は、朝から夜遅くまで、2羽で懸命に作業しておりました‥)

新しい家族、
生まれてくるであろう子燕‥。

お客様にも、温かく見守って頂ければ、さいわいです。
(鳴き声とか、糞とか‥もろもろ含め。)





夜になると、
お父さん燕が顔を出して見張りをしている姿は、

何故か、愛おしい‥。

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旬を迎えた、紅烏賊たち‥。

透き通るほど透明で小さな…今の時期を生きるもの‥。


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朝、花を開ける、ズッキーニ。
(昼以降は…シュンとしてます。)



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“ぼくは、アイスクリームを、ぺろりとなめる。”

と、だだこねて買ったアイスクリームを、
どうしようもないほどに、
ゆっくりとなめられるので、

いろいろと、
おかあさんは、たいへんです‥‥。



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