讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2013年6月11日火曜日

芒種/琵琶実り蟷螂生/ビワミノリカマキリショウズ。

梅雨入りを迎えたというのに、
雨の降らない日が続き‥

夏の水不足を心配しつつ‥
庭先を歩いてみると、

長い間変わらずに、
この地に息づいていた琵琶の木が、

綺麗な橙色の果実を
実らせていました。

とさ‥。



そうらえばくばく。

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津村さんの稲の実りの時期は、だいぶさき‥。
(去年のお米がなくなるほうがはやそう‥)

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中庭の赤オクラにも、花が咲いた‥。

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懐かしの、カミキリムシ、発見!。
(レアな昆虫でもないので、所長に報告することもないか‥)

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大林養鶏所の讃岐コーチン(雄鳥)入荷中。


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