讃岐富士クグロフ。（または、おじょもの愛したくぐろふ。）

僕たちが生まれた飯山の町には、

“おじょも”と呼ばれる妖怪が作ったとされる、

“飯野山”という山がある。

綺麗な形をしているので、“讃岐富士”とも、呼ばれている。

頂へ登ると、その“おじょも”の足跡がある。

（小学校の遠足は、だいたいこの山を登るのだが、

“おじょも”の足跡の小ささに、愚痴る子供、続出‥。（下、写真参照））

店を始める前、願掛けの気持ちで、

休日の朝に、毎週登っていたのだが、

意外にたくさんの人達とすれ違い（同時間帯同じ人、もしくは、犬‥）

栗やら、桜やら、果実園やら、

とともに人々に、

愛されている山なのだな‥と再確認したりした‥。

《余談ですが、柳田国男によると、おじょも＝だいだらぼっち伝説は、

日本各地に、山の神様として存在し、

一寸法師の対極、大太郎法師から、もじられている。らしい…。》

そんなお山の名前を頂いたクグロフの

予約のみ販売を計画中‥。

東京青山ランベリーの岸本シェフ（ミシュラン☆）直伝（縁がありまして）の

胡桃クグロフの、醤油豆仕立て‥。

問い合わせがあれば、

この娘、背負って、作ります。