オープンして一週間。

なぜか？宣伝もほとんどしていないのに、
朝から予約の電話が鳴り続ける日々。（３日前くらいから‥）
嬉しい悲鳴ではあるのですが、仕込みがなかなか追いつかない。
そんななか、親しい野菜の生産者の方々や
魚屋さんが、親身に対応してくれる。
本当に、助かってます！。

助かっているといえば、妻の頑張りにも感謝。
不慣れなサービスもこなし、パンやケーキも焼いてくれ、
調理補助から、レジの締めまでやってくれている‥。
頭がさがる…。
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よしむら農園さんに、無理をいってだしてもらったレタス（１２月まで入荷なし。）

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久しぶりに仕込んだ、豆鼓醤。
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最近、よく来店してくださる、『山の達人』が
掘ってきてくださった、天然の山芋‥。
他に、天然の茸も掘ってきてくださいました‥。
（綾歌の山にポイントがあるらしい‥。）
来週は、椎茸の原木を持ってきてくださる予定。
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『うさぎ畑』人参だけは、好調‥。