讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2011年4月17日日曜日

汐さぎ!庵/地鎮祭/祈り。





この、お休みの木曜日(4月14日)

地元の神主様を招いて

土地の神様に、工事の無事と成功を祈る

『地鎮祭』の祭儀を執り行うことができました。

始まる少し前の時間、

「形よりも大事なのは、心。」と

仰っていた高齢の神主様。

祭儀の順序を飛ばしたり、会社名を言い間違えたり‥としましたが、

きっと言葉の通り、心を込めて祈りを捧げてくれていたのだ‥と、信じています。

「祈る」それは、力を持たないように見えても、

実は「虚無」に対抗できる、とても実際的な方法であり、日本人の伝統文化。

無事、事故や災いもなく、『汐さぎ!庵』が完成しますように…。

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ここで、一句。

『農園に、カモミールが、咲いていた』





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