讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2012年5月20日日曜日

石川農園さん。


やっとこさ‥石川農園さんからお野菜が届いた。
注文を繰り返し、繰り返しを続けながら、待ち続けること、もう3ヶ月‥。

今回の待ちぼうけの理由は、
『動けないほどに腰が痛かった‥』らしい‥。
(前回の理由は、『割れるほどに頭が痛かった‥』)

待ちくたびれはしたけども、
この人の作るごつごつとした野性味溢れる野菜は、美味しい。
(本人曰く、農薬はお金がないから買えなかったので、
何十年も無農薬栽培を続けているのだそう‥)

あとは、毎年絶品の夏野菜、
『三豊茄子』と、『坊ちゃん南瓜』の出来映えに期待‥。
(石川さんの健康を‥祈っております。)

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