讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2012年8月1日水曜日

麻。


8/14日の火曜日に、
「月麻太陽自然道」(綾川)さんに、
ヘンプカー(麻の種の油で走る車)がやってきて、
“マルシェと、講演会”を行うそうです。

戦前には日本でも、身近な植物として、
大量に栽培されていたという麻。
(神道とも、関わりが深い)

大麻という危険な薬物のイメージから、
最近では、多様な可能性をもった重要な植物として、再認識されている、
らしい‥。

未来の重要なエネルギーになりえる、のかも…。



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名前が昔っぽい『ひゆ菜。』

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西郷さんが贅沢三昧の役人にご馳走したのは、たぶんこの『昔の胡瓜。』

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