石川農園さん/オリーブ豚。

 

もう、

６月も過ぎたと言うのにどうしたことだろう...

石川農園さんが、やってこない。

 

 

発注し、待つこと...いつのまにか半年...。

（途中、トマトから、三豊茄子と坊ちゃん南瓜に、品も変わり...）

 

本日、無事お野菜が納品され、

久しぶりに石川さんとお話でき、にっこり、にんまり。

 

 

”有機野菜、無農薬野菜”

と一言に表しても、いろいろな手法がある。

 

EM菌やピロール菌を購入した土作りであるとか、

さまざまな廃棄物などから、

菌をも自分で創りだし、循環させる農法

であるとか...。

 

それと同じように、

化学肥料にもいろいろ分類わけはあるのだろうし、

一概に

有機、無農薬野菜だから、美味しい。

とか、

化学肥料を使用しているから、美味しくない。

ということも、まったくない。

（前提としての正しさ、というものにも、

様々な思惑が混ざりこんでいる、のも事実）

 

有機野菜でも、駄目なものは駄目だし、

化学肥料野菜でも、旨いものは旨い。

 

と思う。

 

肝心なのは、

作付けしている人間が

どのような情熱を抱えているか、

 

だけだと思う。

 

石川さんの野菜は少しだけ遠いところ（三豊、大野原）

から運ばれているけど..

 

無農薬で抜群に旨い野菜や米を

一人で作っている、土の匂いのする人。

 

（ただ、納品遅れの理由の近所の葬式は勘弁ください....）

 といいつつも、

そういうところが土着的で、魅力でもあるのだけれども..。

  

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うどん県が推奨し、販売が開始した、

 

”オリーブ豚”

 

 

むらの激しい 夢豚より、

今の畜産状態のままなら美味しい。

 

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室内は、春頃より、

予約で満席の日が多いため..

 

”夏でも、クーラーより、扇風機！”

という、自分のようなお客様は、

 

電話予約の際、一言。

 

レトロなファミコン型の扇風機付いてます。