人材募集！。

「讃岐地人食堂、汐さぎ！庵」では、

ただいま人材を募集しております！。

経験に応じて、いろいろ考慮しますので、

熱意のある近隣のかた、是非、ご連絡を‥。

（０８７７－８９－０１８０，吉井まで）

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今日の営業の、反省点‥。

忙しくても、やるべきところはしっかりとしないと‥。、

次回に生かせるよう‥。

《悪かった点》

魚の火入れ（準備不足と時間配分の両方）

いりこめしの出汁と具材の割り。

忘れもの。

《良かった点》

去年の桜の塩漬けのスープ。

ふきのとう、自然山芋、非結晶芽キャベツ。

主菜の火入れ。