讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2011年12月6日火曜日

メディア掲載。

四国新聞、リビング新聞に掲載されてからというもの
電話でのご予約、問い合わせが殺到中。
本日、店休日(火曜日)の仕込み中にも、電話が何件も‥。
時間があるときは、嬉しいのですが、(断らなくてはいけない場合は悲しい‥が)
ランチタイム混雑時(11時~13時)は、出ることが出来ない場合も‥。

駐車場の看板を急がないと‥。

『小さなお店ですので、混雑時は、電話にでることが
出来ない場合がございます。
ご了承くださいませ。』

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あと、月曜日にテレビの取材がありました。
この土曜日の放送です。

(緊張すると、頭が真っ白になる持病が再発‥。
人前に出るのは苦手ですが、やはりそこは、自分のお店。)

良い経験になりました。

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3組限定クリスマスディナー
『花火を見上げる夜を‥』19時スタート。
ろくな宣伝もなく、11名様で、完売。
カウンター席なら、あと2名くらいは‥。

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