讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2012年12月14日金曜日

12.16は、投票を‥。



この日曜は、衆院選挙の投票日。

師走の忙しい営業の中、
自民圧勝の、全くあいかわらずのプロパガンダを
いかがなものか‥と思いつつ…。

自民も公明も民主も維新も、結局のところは、同じ穴のムジナ。

原発推進も、消費税増税も、TTP参加も、
どういう人達のために行うのか?

発展していく、ということは、搾取していく、ということ‥。

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最近読んだ、久坂玄瑞の「解腕痴言」の中の一文。

開港以来、我が日常の茶、糸、銅、鉄、石炭、穀麦の類を
輸出するによりて、我が国力の疲弊することいかばりぞや。

それなのに、無用の外国製品が巷に満ち溢れている。

それで、国内繁盛なりというは、
蛇毒もて肢体の腫れたるを己肥えたりと誇るるに異ならず。

わが国力限りあり。彼らの要求きわまりなし。有限をもて無窮に応ず。
亡びして何をかまたん。


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地産地消の本質は、閉じた故郷の中の、ささやかな生活‥。




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